Alors aujourd’hui mes gourmands, je vous propose une recette qui n’est pas de moi pour une fois, mais de ma copinaute Une graine d’idée, que j’ai un peu revisitée car je n’avais pas tout ce qu’il fallait sous la main. Hé bien nous nous sommes régalés ! J’avais un peu peur car je n’ai pas pu le préparer la veille comme elle, mais finalement, la journée au frais aura été presque suffisante, il aurait juste mérité d’être un peu plus frais, mais ça ne nous aura pas empêché d’en manger pour le goûter hein :p 

Allez, à vos fourneaux ! Ma recette « revisitée » ci-dessous, et celle de Steph (c’est un prénom à cuisine ça décidemment, non ? ^^), c’est ICI.

 

Préparation

Commencer par préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, battre (au batteur pour moi ou au fouet si vous avez le courage) les œufs entiers, la maïzena, et la farine, puis rajouter la vanille liquide et 130 ml de lait.

Verser le lait restant (870 ml si je ne me trompe pas, enfin le reste de la brique de lait c’est aussi simple hein…) dans une casserole, avec le sucre vanillé, le sucre et la poudre de vanille en poudre. Porter à ébullition

Verser le contenu bouillant de votre casserole dans le saladier, et battre encore quelques minutes. Reverser le tout dans la casserole et remettre sur feu très doux sans cesser de remuer à la cuillère en bois. Laisser frémir quelques secondes, juste le temps que la préparation épaississe légèrement.

Verser la préparation dans un moule à manqué, et c’est parti pour 40 minutes de cuisson.

Laisser refroidir à température ambiante, puis réserver au réfrigérateur au moins 8 bonnes heures, l’idéal étant une nuit. Vous pourrez alors le démouler, le déguster, vous régaler, toussa toussa 🙂

Vous m’en direz des nouvelles, et merci à Steph pour cette super recette 🙂

Ingrédients

Pour 8 personnes :
– 1 litre de lait demi-écrémé
– 3 oeufs
– 150 g de sucre en poudre
– 60 g de maïzena
– 40 g de farine
– 2 cuillères à café d’arôme de vanille
– 1 cuillère à café de poudre de vanille
– 1 sachet de sucre vanillé