Cuisine2018-01-28T15:47:56+01:00

Gaufres liégeoises

Bon ben on y revient hein, confinement = du temps en cuisine = encore un goûter maison 😀

J’adore les gaufres liégeoises, mais pas celles du commerces, qui sont toujours trop sèches, je les aime croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, encore chaudes à peine sorties du gaufrier… Mais jusqu’à présent, je n’avais pas encore trouvé LA recette. Et puis Audrey a publié celle-ci, ses recettes étant toujours délicieuses, je me suis donc empressée d’essayer, et je n’ai pas été déçue ! Je la partage donc à mon tour avec vous. (suite…)

504, 2020

Le pain cocotte

Encore une recette, à croire que je passe mon temps à cuisiner en ce moment, étrange non ? ^^ Je me remets à faire mon pain, un peu plus souvent forcément, vu le contexte actuel, je ne me vois pas sortir juste pour acheter du pain, donc comme j’ai encore de la chance d’avoir de la farine, je le fais moi-même, et tout le monde est content 🙂 (suite…)

2903, 2020

Charlotte aux pêches

Petite recette carrément vintage, pas vraiment très instagrammable, mais c’est un peu ma madeleine de Proust, la charlotte de ma Mamie Geneu, recette transmise de génération en génération, et l’un des desserts préférés de mon cher et tendre, donc tant pis pour le visuel pas à la mode, mais chez nous, la charlotte, c’est comme ça qu’on la sert ! Qui reconnaîtra le super moule Tupperware, cadeau de ma grand-mère justement ? (suite…)

2403, 2020

Terrine végétale aux lentilles et aux noix

Un peu de mal à revenir sur le blog ces derniers jours, d’autres priorités comme tout le monde, vu le contexte actuel… Mais je me motive allez, après une journée de télétravail avec toute ma tribu à la maison, un petit Drive pour refaire le plein depuis le confinement, les exercices pour la grande, occuper la petite, faire tourner la maison… Comment vous dire qu’on ne s’ennuie pas en ce moment ^^

Mais j’avais envie d’un peu de légèreté, j’y ai pensé en revoyant des photos de l’anniversaire de mon mari, nous avions comme d’habitude fait un petit brunch, ça change un peu des gros repas à rallonge et des apéritifs dînatoires. Voici donc une délicieuse petite terrine végétale ! (suite…)

403, 2020

Ma mousse au chocolat

Une recette qui date de l’ouverture du blog, il y a déjà 7 ans. Il était temps de remettre les photos au goût du jour !

Voici donc ma recette de mousse au chocolat, gourmande à souhait, douce, pas trop forte en chocolat, bref, comme on l’aime chez nous.

(suite…)

1502, 2020

Cookies aux raisins secs

Je ne sais pas chez vous, mais les cookies chez nous, c’est une valeur sûre, on adore tous ça, que ce soit la famille, les amis ou les collègues ! Je crois que nos préférés sont ceux au chocolat au lait, même si ceux au chocolat noir plaisent aussi beaucoup, tout comme ceux qui se prennent pour des brownies. Mais aujourd’hui, il me restait des raisins secs, vu que j’avais fait un peu de semoule au lait, donc je me suis dit qu’en cookies ça ne serait pas mal, et grand bien m’en a pris 🙂 (suite…)

302, 2020

De petites galettes bretonnes

Vous me connaissez, je n’aime pas jeter ou gâcher la nourriture, je trouve toujours un moyen de cuisiner ce qui traîne dans mon frigo. Dernièrement, c’était du beurre salé, vous savez, le trop bon, avec des cristaux de sel dedans ?

Je me suis dit que j’allais en faire des galettes bretonnes, de quoi faire plaisir aux filles pour le goûter, et aux collègues pour la pause café :p (suite…)

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