Cake aux fruits confits
S’il y a bien un truc que j’adore depuis toute petite, c’est le cake aux fruits confits. C’est pourtant rare, ça fait très « goûter de Mamie », les enfants ne sont généralement pas fans, mais moi j’ai toujours aimé ça. L’autre jour, j’achète de la vergeoise pour faire des biscuits, et je vois au dos du sachet une recette de cake aux fruits confits, ça m’a donné très envie d’en faire. J’ai légèrement adapté la recette à ma sauce, comme toujours, et je l’ai adoré ! (suite…)
Orangettes
Comme une envie de changer des truffes cette année pour les fêtes… (même si j’en ai quand même fait, évidemment, on ne se refait pas héhé) Mon fiancé et moi-même adorons l’association fruits/chocolat, j’ai donc eu envie de réaliser un classique auquel je ne m’étais jamais essayée, j’ai nommé les orangettes. Un peu longues à réaliser certes, car il faut s’y prendre à l’avance, mais vraiment à la portée de tout le monde, et tellement meilleures que celles du commerce ! Tentez, vous ne le regretterez pas. (suite…)
Mousse de carottes et sa chips de jambon
Beaucoup d’apéros pour nous ces derniers temps, je prends enfin le temps de vous donner mes recettes. Ce soir, ce sera une mousse de carottes onctueuse, accompagnée de sa chips de jambon, histoire d’allier plusieurs saveurs, plusieurs textures… Bref, tout ce qu’on aime 🙂
Macarons à la framboise
Allez, à mon tour de m’essayer aux macarons, je m’attendais à une recette compliquée au possible, que nenni mes chers, c’est simple comme bonjour, et délicieux, que demande le peuple ? A fourrer avec la ganache de votre choix en fonction de vos goûts 🙂
Lingots pommes amandes
Une idée de goûter rapide à réaliser, des gâteaux individuels fruités, doux et fondants comme il faut. De vraies petites bouchées de bonheur, à réaliser en deux temps trois mouvements, le plus long étant de peler les pommes, mais si comme moi, vous avez un commis… Chéri ? 🙂
Rainbow cake à la noix de coco
Hier, c’était le mariage civil de ma petite soeur, j’avais envie de marquer le coup la veille avec un wedding cake. Impossible de trouver une recette qui me convienne et pour laquelle j’avais tout le matériel nécessaire. Après des heures de farfouillage de blogs culinaires sur le net, j’ai fini par trouver un bon compromis : un rainbow cake, un gâteau tout blanc en apparence, et multicolore à l’intérieur, (suite…)
Rillettes de thon
Une idée toute fraiche pour une entrée ou un apéritif gourmand et léger. Parfait avec des toasts grillés, des crakers, ou en verrines. Et le must : à réaliser en 2 temps 3 mouvements !