Une recette printanière aujourd’hui, issue de ma participation au concours culinaire Ikea. La douceur de la mousse d’asperges, et la brochette de crevettes délicatement relevées, l’association parfaite. C’est également délicieux en ajoutant dans le fond de la verrine une cuillère de pesto de fanes de radis, vous m’en direz des nouvelles 🙂 […]
Première recette réalisée lors du concours inter-blogs d’Ikea, mon pesto de fanes de radis. Hé oui, quand vous mangez des radis, vous n’êtes plus obligés d’en jeter les fanes, car en cuisine, rien ne se perd, tout se recycle, ou presque. Vous pouvez utiliser ce pesto comme moi, en base de verrine, avec une mousse [...]
Petit bilan de ma journée en cuisine chez IKEA Aujourd’hui, comme vous le saviez, l’équipe Stephopoloc a cuisiné chez Ikea dans le cadre de la semaine du Développement Durable. Merci à tous d’être venus si nombreux, d’avoir pris un peu de temps pour nous, on espère sincèrement que vous vous serez régalés. […]
Des amis viennent dîner. Mademoiselle-notre-copine adore tout ce qui est au chocolat. Je lui ai déjà fait ma mousse au chocolat, mon brownies, mon cake choco/poires (enfin celui de ma soeur)… Besoin d’une autre idée. Et si je faisais une glace pour changer ? Oui mais je n’ai pas de sorbetière :/ Ben je vais [...]
Des blancs d’oeufs inutilisés ? Pourquoi ne pas en faire de délicieuses meringues, croquantes à souhait, idéales pour accompagner un café. Ou pourquoi pas version vacherin, concassées, avec de la glace, de la chantilly et un coulis ? Ou en morceaux, dans un gâteau ou encore une glace ? Bref, les meringues, natures ou accompagnées, [...]