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Bol renversé

Une recette toute droit venue de l’île de la Réunion, d’où est originaire l’un de mes cousins. Il m’en a parlé il y a une éternité de ça, je n’avais malheureusement pas eu l’occasion d’y goûter lorsque j’y suis allée il y a quelques années, donc j’ai pioché des idées à droite à gauche, et [...]

Par |2019-02-28T15:24:07+01:00février 28th, 2019|Plats|2 Commentaires

Quindins, gâteaux brésiliens aux jaunes d’oeufs

J’adore ce genre de recette… Déjà, ça permet d’utiliser des jaunes d’oeufs quand on a auparavant réalisé une recette qui ne nécessitait que des blancs, et ça, il y en a beaucoup, que ce soit les macarons, les financiers, les meringues… Bref, ce n’est pas ça qui manque ! Du coup, je me retrouve souvent [...]

Par |2018-01-28T15:48:38+01:00janvier 5th, 2015|Cuisine, Desserts, Goûters, Vite fait Bien fait|5 Commentaires

Meringues

Des blancs d’oeufs inutilisés ? Pourquoi ne pas en faire de délicieuses meringues, croquantes à souhait, idéales pour accompagner un café. Ou pourquoi pas version vacherin, concassées, avec de la glace, de la chantilly et un coulis ? Ou en morceaux, dans un gâteau ? Bref, les meringues, natures ou accompagnées, c’est délicieux. J’ai fait [...]

Par |2016-04-28T19:25:15+02:00mars 15th, 2014|Desserts, Goûters, Vite fait Bien fait|6 Commentaires